黃金湖甲魚，爬起來很慢，“成長”卻很快。

其味道越吃越香，其美名越傳越廣，其市場(chǎng)越拓越大，其品牌價(jià)值不斷增長。2025年，黃金湖甲魚年產(chǎn)量達(dá)700萬斤、綜合產(chǎn)值超3億元，憑借優(yōu)異表現(xiàn)入選“黃石三鮮”，成為黃石特色農(nóng)產(chǎn)品新名片。

一湖好水，養(yǎng)出億元產(chǎn)業(yè)；一只甲魚，串出共富鏈條。黃金湖甲魚，正爬向更遠(yuǎn)更廣闊的天地。

強(qiáng)龍頭帶動(dòng)品牌培育

4日，陽光鋪滿黃金湖面，浮光躍金，璀璨奪目。大冶東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)的中華鱉良種場(chǎng)內(nèi)，百口水池整齊排列，蔚為壯觀。

這里是湖北省單體規(guī)模最大的母種繁育基地。數(shù)十萬只甲魚在這里產(chǎn)下一顆顆金蛋蛋，年產(chǎn)量高達(dá)2400萬枚。

“大冶水好、生態(tài)資源好，不愁養(yǎng)不出好甲魚?！焙备粷O生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“富漁公司”）董事長、大冶市甲魚協(xié)會(huì)會(huì)長李名富說。大冶，坐擁保安湖、黃金湖等優(yōu)質(zhì)水域，湖底富含硒、鍶等微量元素，水質(zhì)達(dá)到飲用水源地標(biāo)準(zhǔn)，是甲魚生長的寶地。

富漁公司推出“三提供一回收”，免費(fèi)提供苗種、飼料和技術(shù)，成品以高于市場(chǎng)價(jià)回收，還創(chuàng)新魚塘套養(yǎng)模式，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)一大批當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶投身甲魚養(yǎng)殖。

如今，富漁公司已建成中華鱉良種場(chǎng)、智能型工廠化室內(nèi)恒溫養(yǎng)殖場(chǎng)、生態(tài)成品精養(yǎng)區(qū)等功能板塊，年產(chǎn)成品甲魚150萬斤，已構(gòu)建起母本培育、孵化、育苗、成魚養(yǎng)殖、貯運(yùn)加工一體化產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)就業(yè)600余人。

“以前養(yǎng)甲魚都是單打獨(dú)斗，既擔(dān)心技術(shù)不過關(guān)，又害怕市場(chǎng)波動(dòng)?，F(xiàn)在好了，富漁公司提供苗種、飼料和技術(shù)，還保底回收，我們只要專心養(yǎng)殖就行?！贝笠睎|風(fēng)農(nóng)場(chǎng)管理區(qū)東溝閘村養(yǎng)殖戶李忠說。

龍頭起舞，帶動(dòng)一方。通過“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化＋合作社”模式，黃金湖甲魚正在“茁壯成長”。目前，大冶全市精養(yǎng)甲魚面積達(dá)6000余畝，年產(chǎn)量達(dá)700萬斤、綜合產(chǎn)值超3億元。

高標(biāo)準(zhǔn)打造黃金品質(zhì)

“三年生態(tài)甲，天然大裙邊。”是黃金湖甲魚的獨(dú)特品質(zhì)標(biāo)簽。

“與市面上的甲魚不同，我們的‘圓邊黑花鱉’仿野生環(huán)境慢養(yǎng)，曬太陽、喝湖水，裙邊寬厚、肉質(zhì)緊實(shí)?！崩蠲唤榻B，在養(yǎng)殖模式上，通過引入智能型工廠化室內(nèi)恒溫養(yǎng)殖技術(shù)，為甲魚苗營造最適宜的生長環(huán)境。甲魚苗在恒溫大棚長到5至6兩后，再轉(zhuǎn)到外塘生態(tài)養(yǎng)殖，養(yǎng)足3年才上市，確保品質(zhì)接近野生甲魚。

好品質(zhì)背后，是科技的有力支撐。大冶市農(nóng)發(fā)集團(tuán)與中國科學(xué)院水生生物研究所牽手，簽訂產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立黃金湖甲魚水產(chǎn)研究所，開展甲魚良種繁育、綠色養(yǎng)殖等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

標(biāo)準(zhǔn)化，是黃金湖甲魚產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的必由之路。大冶積極構(gòu)建“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理模式——統(tǒng)一苗種供應(yīng)、統(tǒng)一養(yǎng)殖模式、統(tǒng)一成品收購、統(tǒng)一產(chǎn)品檢測(cè)、統(tǒng)一品牌銷售。與此同時(shí)，依托科研優(yōu)勢(shì)，建立從苗種、飼料、養(yǎng)殖、加工到銷售的全鏈條數(shù)字化質(zhì)量安全追溯體系，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

為打造“黃金湖甲魚”品牌，大冶以東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)、還地橋、保安、金牛等地為重點(diǎn)區(qū)域，大力推廣甲魚專養(yǎng)、池塘混養(yǎng)、稻蝦鱉綜合種養(yǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化基地精養(yǎng)四種養(yǎng)殖模式，初步形成了集“親本培育、苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、冷鏈加工、貯運(yùn)銷售”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈雛形。

憑借優(yōu)良的品質(zhì)和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，黃金湖甲魚在市場(chǎng)上備受青睞。2024年，首批黃金湖甲魚上市，市價(jià)高出普通甲魚3倍，仍供不應(yīng)求。

產(chǎn)業(yè)鏈拓展共富之路

小甲魚“爬”出了大產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)湖北宇騫冷鏈物流中心加工車間，一條全新的甲魚宰殺自動(dòng)生產(chǎn)線正在試運(yùn)行。清洗、宰殺、分揀等環(huán)節(jié)有序運(yùn)轉(zhuǎn)。該中心還配備了活體儲(chǔ)存庫、零下18℃凍庫和零下35℃速凍庫，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品從活體暫存到低溫鎖鮮的全鏈條保障。

“我們預(yù)計(jì)年加工甲魚可達(dá)800萬只。”湖北宇騫冷鏈物流有限公司總經(jīng)理喬建平說，目前已經(jīng)可以加工甲魚預(yù)制菜、甲魚熟食品、甲魚罐頭、燒烤甲魚等，還將研制生產(chǎn)甲魚酒、甲魚膠囊等保健類產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，品牌效應(yīng)不斷擴(kuò)大。大冶舉辦首屆黃金湖甲魚節(jié)，端出30余道甲魚創(chuàng)意菜品，讓人大飽口福；黃金湖甲魚體驗(yàn)店開進(jìn)省外市場(chǎng)，單次簽約金額達(dá)2億元；2025年，黃金湖甲魚入選“黃石三鮮”。

大冶市農(nóng)發(fā)集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，該市將持續(xù)統(tǒng)籌資源，加大政策引導(dǎo)和扶持，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)黃金湖甲魚產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化邁進(jìn)，持續(xù)擦亮“黃金湖甲魚”招牌。（黃石融媒記者　萬經(jīng)煌　通訊員　余書源　占明秋）

編輯：嚴(yán)逸亭