為深入治理人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問題，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，3月26日，黃石市市場監(jiān)管局組建聯(lián)合檢查組，開展假劣肉制品及食品添加劑合規(guī)使用專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，全方位筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次聯(lián)合檢查聚焦校園食堂、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等關(guān)鍵場所，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向發(fā)力。

在沈家營小學(xué)食堂，檢查組重點(diǎn)核查肉制品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存加工等環(huán)節(jié)，仔細(xì)核對檢疫合格證明與溯源臺賬，嚴(yán)防來源不明、過期變質(zhì)肉制品流入校園，督促食堂負(fù)責(zé)人落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范操作流程，守護(hù)學(xué)生飲食安全。

在湖北黃商集團(tuán)、聯(lián)海批發(fā)市場，檢查組緊盯冷凍肉凍庫等重點(diǎn)區(qū)域，對豬肉、牛肉等各類肉制品的檢驗(yàn)報告、保質(zhì)期、儲存條件逐一核查，督促經(jīng)營主體加強(qiáng)日常巡查和溯源管理，引導(dǎo)其誠信守法經(jīng)營，規(guī)范市場秩序。

檢查過程中，檢查組堅持“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊整改”原則，對臺賬不規(guī)范等輕微問題現(xiàn)場指導(dǎo)整改；對標(biāo)簽不符、添加劑稱量工具未定期檢定等隱患登記建檔，明確時限、跟蹤督辦。（融媒記者　陳弘毅　胡靖　通訊員　石國華）

編輯：嚴(yán)逸亭